斯鄉斯土，秋日采風∼二年級秋季校外教學

國小部二年級師生

秋風起，炙熱驕陽稍弱，極適合出門踏青去，孩子們早已耳聞：升上了二年級，可以去北埔參觀「金漢柿餅教育農園」，捏柿餅；還可以去「郭元益糕餅博物館」看抓周、丟繡球、吃喜餅，最後還能自己動手做餅乾。等了好久，這一天，終於來了......。

２－５　李亭萱

１０月是秋高氣爽的季節，很適合校外教學，今天大家都準時集合後，一起坐上了遊覽車，出發到郭元益和柿餅工廠。到了郭元益，我們先參觀餅乾相關的習俗和餅乾製造的過程，我最喜歡做餅乾，因為可以自己做出可愛的造型，也可以自己做裝飾，餅乾出爐時會香噴噴的，看起來很好吃！

２－２全體同學

一進到DIY教室師傅先講解怎麼做餅乾，然後我們拿起一小塊麵糰，把麵糰揉成圓球形後壓扁，再來拿起模型做出可愛的造型餅乾，我們還用巧克力麵糰和巧克力豆來裝飾餅乾，接下來我們一起把餅乾放進烤箱裡，過了不久香噴噴的餅乾就出爐了。

２－４全體同學

我們今天在工廠裡，看到製作喜餅的過程，喜餅要先進隧道爐烤熟，再到冷卻塔降溫。

我們印象最深刻的是隧道爐，因為它很長，好像台灣有名的雪山隧道，餅乾從頭走到尾就烤熟了，真是快呀！

２－１王薇茹

我的印象最深刻的是我去郭元益做餅乾，餅乾烤完之後，我發現我的餅乾很硬，然後，我才發現原來是我做的餅乾太厚了，我以後要注意餅乾的厚度。

２－５林歆儀

接著我們去柿餅工廠，那裡的阿姨教我們幫柿子按摩，柿子軟軟細細的，吃一口好幸福！校外教學真好玩，下次要帶家人去。

２－１許哲暢

我去柿餅工場的時候，我看到有人用機器削柿子，可是它削不乾淨，阿婆會再削一削，削好再晒乾，才會變成柿餅。

２－６許芷瑄

之後，我們去柿餅工廠，去看人家做柿餅，老闆教我們做柿餅。首先，我們把柿餅的頭拿掉，再把花生放進柿餅裡，吃起來好酷！

２－４全體同學

我們在柿餅工廠的時候，老師讓我們有自由活動時間，我們最喜歡盪鞦韆，因為盪鞦韆可以讓我們盪得很高，像小鳥在天空中飛翔，還有一陣陣的涼風吹過，好舒暢！在這裡玩了很久，直到老師吹了哨子，快樂時光就到此結束了。

２－２全體同學

活動結束後，我們在柿子園自由玩耍，抬頭發現架子上有一盤一盤的柿子在曬太陽。我們在柿子樹下吃吃喝喝、說說笑笑，還戴上斗笠拍照，我們都覺得好快樂。

２－６鍾仲穎

我最喜歡郭元益，因為郭元益可以做餅乾，我做了櫻花、鈴鐺、薑餅人、星星和小熊……等等造型的餅乾。我把餅乾帶回來給媽媽吃，連很會做餅乾的媽媽都說我做的餅乾很好吃呢！

２－３何重進

十月十三日，校外教學到了，我提早出發到郭元益，那裡不太熱也不太冷，真舒服。一小時後，我和剛來的同學上樓做餅乾，我做了十一個餅乾，是最多的！做完餅乾後我們前往新埔，我們全班一起去看柿餅風乾的過程。今天這樣度過，真得很快樂。

２－３林語婕

今天老師帶我們全班去郭元益工廠和金漢柿餅工廠。先去郭元益做餅乾，郭元益我和媽媽做了好多餅乾，我覺得餅乾好好吃喔！再去金漢柿餅工廠，先去做柿餅，再去看一段影片，之後再去看曬柿子，做完的柿餅又甜又好吃，還有，我的有花生，媽媽的沒有，我下次還要做柿餅。