幼兒園主題課程-

「健康GO！GO！GO！」

有鑑於寒假期間新冠肺炎病毒肆虐，疫情問題是許多家長所關心的議題，孩子開學後所面對的第一個環境議題便是「防疫」；此外，開學後適逢季節交錯時期，流感、腸病毒等疾病本就在此季節為感染高峰，若希望增進幼兒的身體健康、防疫概念，需要先從認識自己、覺察自己身體的健康狀況開始。因此，幼兒園中班老師們希望藉由主題課程進行探索與討論，在日常生活中，與班級孩子們一同檢視自己的身體健康並討論促進健康的方法，進而規劃、執行自己的身體健康計畫，期望在主題課程活動中養成孩子的良好生活習慣，建立自我健康照顧之觀念。以下，與您分享開學至今一個多月，中班各班活動花絮。

在漫長的防疫寒假後，盼來的是再次聚首的相見歡，好久不見的孩子們似乎過了個年也成熟了一些，上課端坐團討的時間拉長了，中午用餐後地上飯粒也少了，就連塗鴉本子裡的線條也豐富不少，看到太陽寶貝們的進步，老師真是好開心。

正值防疫之際，老師們覺得健康的議題與習慣，優於其他主題，所以我們就以「健康」來展開我們的課程，太陽老師計劃以認知、情意、技能三個教學領域面向來帶領孩子認識這主題。

在認知的領域我們選擇了七巧板的挑戰，來統整孩子對形狀、空間、分析、觀察等能力；情意的部份老師計劃在情緒這部份帶領孩子認識自己的情緒，至於技能我們將會融合健康的主題，和孩子討論出他們想要學習的運動項目，敬請拭目以待。

因新冠狀病毒的疫情，全世界對防疫都動起來了，孩子們整天充斥在防疫與疫情新聞的訊息中，也開始對維護健康有了基本的認知。我們希望用建構式的團討方式，讓孩子在問答中或是在聽別人的答案裡面，開始建構對健康的認識...其實從孩子的答案也不難了解孩子對健康的認識，大多還是停留在外在，如有肌肉或不生病等，至於心理健康的部分我們其實是刻意的引導，因為孩子還是需要知道有快樂的心情跟情緒其實對健康也很有幫助，這也是我們對日後情緒的相關主題，有一些初步的認識，例如生氣的時候可以怎麼辦？

我們也透過中廊海報的製作，帶領孩子去思考，如何讓自己更健康的方法？還有可能造成生病的原因？孩子的答案真是又貼切又實際，看來不只是學校爸媽在家庭中做的衛教也很成功。在你一言我一語中，大家集思廣義把健康的重點整理出來，建構出屬於孩子的健康主題網，日後我們也以孩子的主題網更加深入每一條脈絡裡的細節，如：飲食的健康、體能的增進，希望健康的種子能夠在孩子的身體裡面發芽茁壯。

彩虹班藉由繪本《食物王國中的健康營養─增強抵抗力的方法》和孩子們一起探討要如何增加自己身體的抵抗力?增加許多阿兵哥可以保護我們的身體，其中孩子提到有一項是什麼都要吃，孩子們說要吃蔬菜、水果、肉…健康的食物，老師透過故事和孩子介紹食物王國中三種不同顏色的精靈，紅色強壯精靈是蛋豆魚肉奶類，可以讓你的身體更結實！黃色活力精靈是五穀根莖類，可以讓你充滿力氣！綠色元氣精靈是蔬菜水果類，可以讓你不生病，還可以幫助你排便順暢！

我們邀請學校的「營養師」到彩虹班，讓孩子認識營養師的工作內容，原來我們每天吃的食物都有這三種顏色的精靈，而營養師的角色就是為我們每天的飲食把關。營養師說:「每一種食物都有它的營養素，不喜歡吃的食物可以少量嘗試，如果完全不吃，就像拼圖少了一片就不完整了，均衡飲食才會身體健康喔!」

但是老師發現彩虹班孩子的偏食情況，有些蔬菜孩子喜歡吃，但有些孩子不喜歡吃，那不喜歡吃的蔬菜也有很多營養要怎麼辦?孩子們說:「可以每天練習吃、可以搭配喜歡的食物吃、可以把食物想成好朋友、可以閉著眼睛吃、可以先吃少一點…。」接著，彩虹班的『小小蔬菜播報員』任務產生了，我們透過投票討論及從菜單中挑選出了30種蔬菜，並讓每位孩子選擇自己想要介紹的蔬菜。

另外，老師也透過食物探險記影片介紹了身體的構造與消化器官，透過每日如廁的習慣，就可以從便便中了解自己的身體狀況，這也是均衡飲食影響重要的一環。期待家長與孩子們一起建立健康飲食習慣陪伴孩子長大，回家也可以讓孩子多吃蔬菜、愛上蔬菜，養成不挑食的好習慣！

星星班的課程從防疫觀念的建立延伸到「如何照顧自己的健康」，主題的一開始我們與孩子一同討論對「健康」的想法以及「說到健康會想到甚麼？」許多孩子紛紛提出與防疫相關的概念以及自我健康照顧的方法，其中包含了健康的飲食、健康的作息以及健康的情緒。我們藉由與孩子討論與互動，一同建立了屬於星星班的課程主題網。

在「吃的健康」的議題中，我們與孩子一同思考了自己喜歡的食物以及不喜歡的食物，進而討論了「美味又健康的食物」與「美味但不健康的食物」，從討論中我們發現許多孩子家中對於健康食物的定義不太一樣，因此開始了一系列的食物分類遊戲。

在分類過程當中，有些孩子提出了「義大利麵要分類到不健康的食物，因為裡面放了番茄醬」，進而引起了孩子們對於食物當中「添加物」的討論。未來星星班的課程將延伸此議題至飲食均衡的健康飲食觀念，敬請期待！