國小部 陳香伶老師、鍾婉庭老師、李和純老師、陳筑筠老師、
凃佳慧老師、彭雨潔老師、郭原甫老師共同編輯
時逢清明掃墓祭祖節令將至，本校位於客家族群聚落地區，為增進3年級學童對於客家文化；家鄉環境有更深入的了解及認識，並結合語文、社會及鄉土文化課程，三年級教學群將於3/23、24辦理客家美食「草仔粿」、「蘿蔔絲餅」動手做活動。
在此，特別感謝各位家長夥伴在「家長會募款活動」時，慷慨捐輸共襄盛舉，本次活動惠蒙家長會於捐款項下之「學生活動費」，補助每班800元，各班不足款項則由班費統一支出。
再次感謝各位夥伴，因著您們出錢出力的全然襄助，以及對教學上絕對的信任及支持，教學群必將竭盡全力，俾便讓孩子們有更豐富且精彩的校園活動。
3年1班 洪肇彤
清明節快到了，老師請了郭媽媽來教大家做草仔粿；我們做了甜的和鹹的兩種傳統口味。
粿是由糯米和蓬萊米組成的，綠色的外皮是因為鼠菊草的緣故；內餡是香噴噴的蘿蔔絲和甜密的萬丹紅豆；粿的皮要沾點油，不然會黏手，粿也不能一直玩，不然會包不起來！
這次做粿，我最開心的是媽媽有一起來參加，但是不快樂的是我的手黏到粿，所以不舒服。
3年2班
清明節快到了，我們星期五去綜合教室做草仔粿。阿姨先教我們備料的過程，首先要把米做成米糰，這需要花費很多力氣，所以通常是男生做比較適當；接著阿姨告訴我們她的餡料是自己做的，可以放心吃；最後，就是我們引頸期盼的活動了---自己動手包！先把米糰捏成碗狀，不能太薄也不能太厚，再放進蘿蔔絲，包起來，拿去蒸就大功告成了！在等待的時候，我們還做了甜的草仔粿，大家立刻大塊朵頤起來，吃得津津有味。今天的活動非常有趣，希望下次能再有體驗的機會。
3年3班 蔡安竹
今天我們到綜合學習教室進行草仔粿DIY活動，在聽完郭阿姨的說明後就開始依照指令進行，沾了油的糯米糰摸起來像黏土一樣有彈性，白色麻糬看起來像天上的白雲般輕軟，至於裡面包蜜紅豆吃起來想棉花糖一班香甜，大家都很喜歡！
最後草仔粿蒸熟了，那味道就像剛出爐的肉包子一樣，有人喜歡有人不喜歡！但大家都做得很高興。
3年3班 王婕恩
我們一進教室就立刻戴上口罩，才開始製作草仔粿，老師先給材料，老師叫我們把草仔粿的糯米糰揉成球再壓扁……。在製作的過程中都會聞到一種很香的味道，草仔粿綠綠的很漂亮，糯米糰黏答答的，吃起來香香甜甜的，好吃！
3年4班 允晨、亭萱、予暄、加諾
難忘的手作草仔粿
時逢清明掃墓祭祖的節令將至，我們在3月23日辦理了客家美食「草仔粿?、「紅豆麻糬?動手做的活動。
做的方法非常簡單，就是先把米糰揉成圓形、壓扁，之後把切好的蘿蔔絲放在米糰中間包起來，再把做好的成品放到蒸籠裡蒸三十分鐘。等待時，郭阿姨又教我們做紅豆麻糬，做完後，我們的草仔粿也蒸好了。
我們覺得草仔粿的做法很簡單，但是準備米糰的過程卻非常複雜。雖然草仔粿的顏色是許多人不喜歡的墨綠色，但是它裡面藏著美好的滋味。
3年4班 懋妤、子謙、允至、芷衣
做草仔粿
因為清明節快到了，我們為了配合客家人的清明節活動，因而學習做草仔粿。
那天，我們到綜合教室後，就開始忙了!首先幫忙的義工媽媽先把我們面前的桌子抹一些油，然後我們把米糰揉一揉，之後再壓扁，米糰中間要厚一點，才不會破掉。最後我們把蘿蔔絲包起來，就可以拿去蒸了。
我們覺得做草仔粿好玩又有趣，吃起來更是有成就感，經過那次的體驗，讓大家都念念不忘。
3年5班 張睦謙
感謝學校老師們為我們三年級爭取製作草仔粿的活動，讓我們又獲得許多新知識。像是香蕉葉及月桃葉可以拿來墊底，到今天大部分已改良用烘焙紙替代；內餡部分則主要以蘿蔔絲為主，如果喜歡吃甜的，則可以用花生或芝麻取代。而我們今天是以蘿蔔絲製作。草仔粿的外皮看起來是淺綠色的，摸起來冰冰涼涼的，而聞起來有一種香油的香氣。我們每一個人都小心翼翼又興奮地完成每項步驟。所以當成品出爐時，香氣四溢，充滿了整間教室，讓每個人都迫不及待的想看到自己的作品。
經過一下午老師用心的說明，我對草仔粿又有了更多的認識。同時也把成品帶回家與家人分享，看到妹妹吃得開心，我也覺得好有成就感。
3年5班 林歆儀
國語課文中提到客家人的傳統文化，老師為了讓我們更深刻認識客家文化，於是在星期五安排我們做客家人的點心──草仔粿。媽媽以前拿草仔粿給我吃過，我便愛上了它，這次可以自己做草仔粿，讓我覺得很期待。
蒸籠冒出白白的煙，空氣中飄著淡淡的香氣，草仔粿的表皮變成了深綠色，就大功告成了！晚上時，我拿出來跟阿公分享，阿公咬了一口，帶著微笑說：「真好吃！」那時的我覺得好有成就感呀！從這次的體驗，我發現原來做草仔粿要付出時間和心思呀！而且用心做的食物，特別美味！
3年6班 盛筱涵
現在是清明時節，所我們綜合課和三年三班一起做草仔粿。一開始郭阿姨先教我們怎麼做粿團：首先磨米，再把水份壓乾，然後把鼠菊草剁碎加進去，再揉均勻，就做好了粿團。我們只要做包餡的工作，包餡時要先把粿團壓扁，再把餡輕輕的放上去，然後小心翼翼的包起來，就做完了草仔粿。
還有跟草仔粿類似的艾草粄，我也非常愛吃，尤其是外婆親手做的艾草粄，自己做的不但衛生，而且隨時都可以吃到！
3年6班 黃裕程
在做草仔粿的時候，我覺得很好玩，因為我覺得在揉草仔粿的時候，草仔粿的皮很Q，所以我揉得很圓，我一開始還以為很難做，結果實際動手後，我發現非常的簡單。
在吃草仔粿的時候，我發現草仔粿很好吃，因為我是第一次吃草仔粿，感覺外皮非常的Q軟，裡面的肉非常地香。這種口味有點像麻糬，只是草仔粿吃起來是鹹的。我很喜歡草仔粿，因為圓圓的很可愛，希下次有機會吃到外面賣的草仔粿，不知道吃起來的口味和我自己做的一樣嗎？
3年6班 鍾仲穎
這次的草仔粿活動，是讓我們製作客家美食-草仔粿，和不管何時何地可以吃到的美味小點---紅豆麻糬。
「真的太油了啦！」我們這一組一直有這樣的一句話傳出，因為教我們做草仔粿的郭阿姨，要我們在手上沾油，再把外皮整平，加上餡料，最後包起來，再蒸一蒸就完成了。
接下來，現做現吃的美味---紅豆麻糬開始做了！首先，把一塊麻糬外皮原封不動的放著，再把紅豆放上去包起來，就大功告成了！
自己做的食物比其他人做的都要美味一百倍！希望以後還有機會再做一次。
