Page 3 - 實中園地 第廿六卷第三期
P. 3
The Newsletter of NEHS 110年第 26卷第 3期 實中園地
國小部四年級 走讀新竹
走讀新竹是國小部四年級小朋友的大事，這一次我們來到了嚴守古法製作傳統口味的東
德成米粉廠，創新亮眼的春池玻璃工藝館，以及北台灣最大的海岸濕地 -- 香山濕地。
在東德成米粉廠裡，我們除了親眼看到米粉從麵團如何形成之外，也品嘗到了原味無任
何添加，剛出爐熱騰騰的米粉。我們來看看 4-3 的維嘉和 4-5 的又瑄、孝妍的分享。
4-3
東德成米粉廠是用純米製做米粉的小工廠，而且大部分是用手工做的，雖然在以前，「手工製作」
的方式很常見，但現在很多老闆卻只想賺錢，所以多半變成全機器製造了。在新竹，像東德成這樣
的米粉工廠只剩下 18 間，老闆說他每天半夜三點就得起床準備，「連冬天也要這麼早起」，這是他
覺得做米粉最辛苦的地方，我們都覺得老闆很幽默。回家後，媽媽特地料理東德成的米粉，確實相
當好吃，和一般在外面吃到的不一樣，推薦大家品嘗！ ( 翁維嘉 )
4-5
在巷子口，我們就聞到了淡淡的米粉香；一走進去，我們看見裡面有大大小小的器具。當大家
開始訪問老闆及員工時，他們都十分熱情的回答我們的問題，讓我感受到了滿滿的人情味呢！（郭
又瑄）
我們這次去「東德成米粉工廠」，一進去就聞到了香噴噴的米粉味，讓人垂涎三尺。在他們的
牆上有著米粉的製作過程，讓人訝異一包小小的米粉竟然要經過那麼多小細節。最後老闆還給我們
班試吃米粉，十分好吃！（陳孝妍）
離開米粉廠後，下一站是現代化的春池玻璃觀光工廠，這裡既保守又創新，除了有傳統
的師傅現場親自動手製作各式各樣的玻璃工藝品，還把玻璃製品應用到防火、隔音、隔熱，
讓我們驚訝不已 !
走讀新竹 3
